Šéfkuchařský nůž Deejo KFBCH0024 Sakura oliva

Šéfkuchařský nůž Deejo KFBCH0024 Sakura oliva je navržen pro kuchaře, kteří neberou vaření jako pouhou povinnost, ale jako zážitek. Tento Chef nůž představuje dokonalou souhru kvalitní funkčnosti a vytříbeného francouzského designu, jehož součástí je jemné laserové gravírování na čepeli s motivem kvetoucí třešně (Sakura). Je dodáván ve stylové dárkové krabičce a udělá radost každému, kdo ocení špičkové vybavení v kuchyni.

Design a symbolika pro vášnivé kuchaře

S tímto kuchařským nožem se i rutinní krájení mění na precizní řemeslo:

• Klasický tvar : ideálně profilovaná 20 cm dlouhá čepel s prohnutým ostřím je absolutně univerzální. Hodí se na přesné krájení, plynulé sekání (tzv. "kolébkou") a filetování všeho od masa přes zeleninu až po bylinky.
  
• Význam motivu Sakura: kvetoucí třešeň je tradičním symbolem pomíjivosti a vědomého prožívání přítomného okamžiku. Představuje klid, soustředěnost a hluboké ocenění surovin, s nimiž právě pracujete.

Unikátní materiál a technologie

Materiály použité pro výrobu tohoto nože jsou vybrány s ohledem na náročné kuchyňské prostředí a dlouhou životnost:

• Kvalitní ocelová čepel: vyrobena z německé martenzitické nerezové oceli X50CrMoV15, která patří mezi kuchaři k nejoblíbenějším pro svou vynikající retenci ostří, spolehlivost a perfektní řezný výkon.
  
• Šedý titanový povrch: celá čepel je pokryta vrstvou z antracitově šedého titanu. Tato úprava propůjčuje noži elegantní a moderní matný vzhled a současně zvyšuje odolnost povrchu proti poškrábání a korozi.
  
• Střenka z olivového dřeva: masivní a pevně nýtovaná rukojeť je z olivového dřeva. To vyniká nejen úžasnými teplými odstíny (od béžové po sytě medovou), díky kterým je každý kus jedinečný, ale také svou robustností a přirozenou antibakteriální povahou.
• Full-tang konstrukce: čepel prochází v jednom kuse skrze celou rukojeť (od špičky až po patku), což noži dodává potřebnou stabilitu a přesné vyvážení.

Technické parametry

• Typ nože: klasický kuchařský nůž (Chef)
• Materiál čepele: německá nerezová ocel X50CrMoV15
• Povrchová úprava čepele: antracitově šedý titan
• Tvrdost čepele: cca 58 - 60 HRC
• Materiál střenky: masivní olivové dřevo
• Motiv gravírování: Sakura (kvetoucí třešeň)
• Celková délka nože: 33 cm
• Délka čepele: 20 cm
• Tloušťka nože: 2 cm
• Hmotnost: 160 g
• Výrobce: francouzská značka Deejo

Tipy pro údržbu

Pokud chcete zachovat krásu a výkon nože po mnoho let, věnujte mu správnou péči:

• Ruční mytí: nůž v žádném případě nemyjte v myčce na nádobí. Extrémní teploty, soli a čisticí prostředky by způsobily nevratné poškození dřevěné rukojeti i povrchové úpravy čepele.
  
• Šetrné čištění: čepel omývejte pouze ručně teplou vodou s trochou saponátu pomocí měkké strany houbičky. Nepoužívejte drátěnky ani abrazivní písky, abyste nůž nepoškrábali. Po opláchnutí jej ihned utřete měkkou utěrkou dosucha.
• Pravidelné ostření: nůž si udržujte ostrý pravidelným broušením pod úhlem přibližně 20 stupňů (např. pomocí kvalitního brusného kamene či ocílky). Při broušení dávejte pozor, abyste nepřejížděli přes gravírovanou část.
  
• Péče o střenku: dřevěnou rukojeť ošetřete čas od času malým množstvím lněného nebo olivového oleje, aby si dřevo udrželo krásný vzhled, lesk a odolnost proti vlhkosti.