Šéfkuchařský nůž Deejo KFBCH0022 Floréal olivova

Univerzální šéfkuchařský nůž Deejo KFBCH0022 Floréal oliva je uměleckým kouskem a zároveň vysoce praktickým nástrojem z dílny francouzské značky Deejo. Tento nůž v sobě propojuje tradiční tvar klasického kuchařského nože s prémiovými přírodními materiály a jemným laserovým gravírováním s motivem květin. Je stvořen pro kuchaře, kteří si při přípravě pokrmů potrpí na maximální kvalitu řezu i dechberoucí design. Dodává se v luxusní dárkové krabičce.

Design a symbolika pro vášnivé kuchaře

S tímto nožem získá vaše vaření naprostou plynulost a nádech jarní lehkosti:

• Klasický tvar nože: ideálně profilovaná 20 cm dlouhá čepel s prohnutým ostřím je absolutně univerzální. Její kolébkový tvar umožňuje rychlé a velmi přesné sekání bylinek, ale i snadné plátkování masa, ryb a čištění zeleniny.
  
• Význam motivu Floréal: název „Floréal“ odkazuje na jaro a kvetoucí přírodu. Nádherný rostlinný motiv vyrytý přímo do oceli symbolizuje život, svěžest a harmonii, což dokonale ladí s přípravou čerstvých a zdravých surovin ve vaší kuchyni.

Unikátní materiál a technologie

Nůž je zkonstruován z odolných materiálů, které snesou vysokou zátěž při každodenním vaření:

• Kvalitní ocelová čepel: základem je německá martenzitická nerezová ocel X50CrMoV15. Mezi profesionály je tato slitina mimořádně ceněna pro svou houževnatost, pevnost a schopnost dlouhodobě udržet perfektní ostří.
  
• Šedý titanový finish: ocelová plocha je potažena speciální vrstvou antracitově šedého titanu. Tato úprava dodává noži matný a elegantní vzhled, ale především znatelně zvyšuje jeho odolnost vůči korozi a poškrábání.
• Střenka z olivového dřeva: rukojeť tvoří pevně nýtované masivní olivové dřevo. To je velmi oblíbené pro svou přirozenou antibakteriální povahu, dlouhou životnost a hřejivou strukturu s medovými odstíny. Díky unikátní kresbě dřeva neexistují dva naprosto stejné kusy.
  
• Full-tang konstrukce: čepel prochází v jednom kuse celou délkou rukojeti. To propůjčuje nástroji vynikající těžiště a absolutní pevnost i při řezání tvrdých surovin.

Technické parametry

• Typ nože: klasický kuchařský nůž (Chef)
• Materiál čepele: německá nerezová ocel X50CrMoV15
• Povrchová úprava čepele: antracitově šedý titan
• Tvrdost čepele: 58 - 60 HRC
• Materiál střenky: masivní olivové dřevo
• Motiv gravírování: Floréal (kvetoucí příroda)
• Celková délka nože: 330 mm
• Délka čepele: 200 mm
• Výrobce: francouzská značka Deejo

Tipy pro údržbu

Pokud chcete, aby vám nůž vydržel sloužit a vypadat jako nový po celé roky:

• Ruční mytí: nůž nesmí nikdy přijít do myčky na nádobí. Agresivní mycí prostředky, horká voda a soli by nenávratně zničily vzácné dřevo i povrchovou úpravu titanu.
• Šetrné čištění: omývejte nůž pouze ručně v teplé vodě za použití měkké strany houbičky. Vyhněte se drátěnkám. Ihned po opláchnutí jej pečlivě otřete měkkou utěrkou dosucha.
• Pravidelné ostření: nůž si zachová svou agresivní ostrost pravidelným oživováním na kvalitním brusném kameni, ocílce nebo na vhodném kuchyňském brousku (brousí se pod úhlem cca 20 stupňů). Při broušení si dávejte pozor, abyste nástrojem nepoškrábali vrstvu s gravírováním.
• Péče o střenku: pro zachování pružnosti, syté barvy a odolnosti dřeva proti vlhkosti je vhodné olivovou rukojeť čas od času zlehka potřít lněným nebo olivovým olejem.