Porcovací nůž Deejo KFBTR0011 olivové dřevo

Porcovací nůž Deejo KFBTR0011 s rukojetí z olivového dřeva je prémiový kuchyňský nástroj určený pro všechny, kteří hledají dokonalou souhru profesionální funkce a čistého, puristického designu. Tento francouzský krájecí nůž sází na minimalismus a absenci tetování, čímž dává naplno vyniknout elegantnímu kontrastu mezi temným titanovým ostřím a hřejivou texturou masivního dřeva. Dodává se ve stylové dárkové krabičce a je skvělým doplňkem pro každodenní mistrovské vaření.

Minimalismus a mistrovské plátkování

S tímto nožem bez tetování si vychutnáte čistou radost z krájení:

• Tvar čepele: úzká a 20 cm dlouhá čepel je speciálně navržena pro precizní porcování. Nůž s maximální lehkostí a bez drcení surovin nakrájí tenké plátky pečeného masa, uzenin, šunek, drůbeže nebo dokonce i velkých druhů zeleniny či ovoce.
  
• Čistý vzhled: design bez vygravírovaných motivů vyzdvihuje nekompromisní surovost nástroje. Pozornost je tak upřena výhradně na ostré linie čepele a jedinečnou kresbu přírodního olivového dřeva.

Unikátní materiál a technologie

Kombinace ušlechtilých surovin zaručuje, že nůž snese i ty nejnáročnější kuchyňské úkoly:

• Kvalitní ocelová čepel: základem je německá martenzitická nerezová ocel X50CrMoV15. Tato oblíbená kuchařská ocel je ceněna pro svou vysokou houževnatost a schopnost dlouhodobě udržet dokonalé ostří.
  
• Šedý titanový finish: povrch kovové části je ošetřen vrstvou antracitově šedého titanu. Tato úprava dodává noži luxusní matný vzhled a podstatně zvyšuje jeho odolnost vůči korozi a poškrábání.
• Střenka z olivového dřeva: pevně nýtovaná rukojeť je obložena masivním olivovým dřevem. Olivovník je vysoce ceněn pro své přirozené antibakteriální vlastnosti, mechanickou odolnost a hřejivou strukturu s medovými odstíny. Kresba dřeva zajišťuje, že každý nůž je naprostý unikát.
  
• Full-tang konstrukce: silné ocelové jádro prostupuje po celé délce a šířce rukojeti. To propůjčuje noži ideální těžiště a absolutní pevnost při řezání tuhých surovin.

Technické parametry

• Typ nože: krájecí / porcovací nůž
  
• Materiál čepele: německá nerezová ocel X50CrMoV15
• Povrchová úprava čepele: antracitově šedý titan
  
• Tvrdost čepele: 58 - 60 HRC
• Materiál střenky: masivní olivové dřevo
  
• Motiv gravírování: čistý design (bez tetování)
• Celková délka nože: 330 mm
  
• Délka čepele: 200 mm
• Výrobce: francouzská značka Deejo

Tipy pro údržbu

Aby si nůž zachoval své excelentní vlastnosti a vzhled dlouhá léta, doporučujeme následující péči:

• Ruční mytí: nůž v žádném případě nedávejte do myčky na nádobí! Vysoká teplota a agresivní mycí chemie by nenávratně poškodily vzácné dřevo i povrchovou titanovou úpravu.
• Šetrné čištění: nůž myjte výhradně ručně v teplé vodě s kapkou běžného saponátu a použijte k tomu jemnou stranu houbičky. Vyhněte se použití drátěnek. Ihned po opláchnutí jej pečlivě otřete do sucha měkkou utěrkou.
• Pravidelné ostření: udržujte nůž v perfektní kondici pravidelným obtahováním na ocílce, případně na kvalitním brusném kameni či kuchyňském brousku pod úhlem přibližně 20 stupňů.
  Péče o střenku: pro ochranu olivového dřeva před vysycháním a pro oživení jeho krásné kresby doporučujeme rukojeť čas od času zlehka ošetřit kapkou lněného nebo olivového oleje.